今日の夕食は、豚のひき肉、大根、ごぼう、ピーマン。雑煮。 味付け水、麺つゆ、ほんだし、酒、みりん、 生姜おろし、 ニンニクおろし、豆板醤。 30分煮込み、 最後にご飯を入れ合える。 美味かった。

初めてのきんぴらごぼう作りました。にんじんとごぼうは干切りピーラー使用ごま油で炒め酒とみりん、砂糖、醤油だけで味付けすごい美味しかたです。

今日のお昼はピーマン2個の炒め物。 ピーマンを炒め塩胡椒を入れ 水を加えて麺つゆを加え豆板醤少々 火がとおたら片栗粉を水でとき 上からかけてトロミを付けて完成。 料理のアプリとかネットで眺めてて基本の味付け覚えておいて自 […]

昼は大根、人参、ごぼうと豚ひき肉、生姜、にんにく、ほんだし、 酒、みりん、塩コショウで餅を入れて雑煮にしました。 1時間位煮込みました。美味しかった。しょうゆで味付け

昨日トライアルで根の方買ってきて上の方をおろしたんですけれど辛かった、でも大根の中間部分なのでまだ良かった。大根半分で69円だったかな。今日は大根とにんじんとごぼうと豚肉で煮物つくろうと思っています。ジャガイモは芽が出る […]

今朝は、大根おろしでご飯を食べた。大根は葉に近い部分が甘く根の先に域につれて辛くなる。根の先の方が虫に刺されないようになてるそうだ。大根おろしや長芋おろしはパナソニックのフードプロセッサーあるので楽だ。

お餅を一つ 砂糖醬油で食べた。 レンジで1分モチアミで。