茹で汁
ひやむぎは、茹でたあと、水で洗わないんだよ。茹でたお湯を捨てるだけざるで、鍋も洗わないで僕は、めんつゆ100に水を450まで入れるのがちょうど良い。野菜を入れないのは、貧乏だからだよ。長ネギもあったけれど。
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